第19章（2/2）

天才一秒记住【藏着看】地址：http://cangzhekan.org

最后，绿色的葱花，作为点缀。仿佛是金玉中的点翠。

这道蛋炒饭，被莫倾颜做出了艺术品的感觉。

宋北辰和尹依依两人忍不住感叹道：

“这蛋炒饭，真是好看。”

“是啊，比中午时候的蛋炒饭好看。”

“这道是大闸蟹蛋炒饭，是中午蛋炒饭的升级版。”

因为知道晚上要做炒饭，所以，莫倾颜提前就用电饭煲，提前把饭煮好了。

这样等到晚上做炒饭的时候，就能直接取来用了。

随后莫倾颜开始介绍三菜一汤。

第一道，是蒜蓉粉丝蒸红龙虾。

做法简单，先将红龙虾的肉腌制半小时，随后炒出蒜蓉酱，再和粉丝以及龙虾一起上锅清蒸就可以了。

第二道，是酱焗老虎虾段。

和大龙虾的做法不同。老虎虾的肉质更厚，更难以入味。

所以，莫倾颜选择了酱焗的做法。

盐焗的话，这么大的虾，会不入味，并且焗久了，虾肉还会变柴。

但是酱焗的话，用的是砂锅的做法。

砂锅最大的好处，就是能够让锅里的食材，在最短的时间内，熟透。并且还能保证食材受热均匀。

在虾被焗得八分熟的时候，再加入再加入灵魂酱汁。

然后再出锅，既能保证，酱汁入味了老虎虾。

又能保证，老虎虾肉本身的鲜甜，不会被酱汁覆盖。

第三道，是炸荔枝肉丸子。

将老虎虾肉、黑毛猪肉、荔枝肉全部剁碎，然后搅拌腌制后，再做成丸子。

一半的丸子高温反复油炸三遍。

做成炸丸子。

这一道菜看似简单，却很费人工。

剩下的丸子，直接做成丸子蔬菜汤。清淡不油腻。

这样三菜一汤一炒饭，也就完成了。

这里面的炒饭好看，三个菜的摆盘也是非常好看。

饭菜的香味交集在一起，形成了一股勾心心魄的香味。

不要说宋北辰和尹依依了，就是三名摄像师看着，都止不住咽口水。

莫倾颜看着站在对面，眼睛盯着桌子的菜，不断咽口水的宋北辰和尹依依，道：“还站着做什么，坐下吃啊！”

“那我们就不客气了。”

宋北辰和尹依依两人迫不及待地坐了下来。

两人第一时间就对准了那盘炒饭。

炒饭一入口。

两人瞬间愣住了。

中午的时候，他们都以为那是他们吃过的最好吃的蛋炒饭。

现在，他们要改口了。

现在这盘炒饭，才是他们吃过的最好吃的蛋炒饭。

如果说中午的蛋炒饭，他们能打九十九分。

那么现在的这蛋炒饭，他们能给一百二分。

没错，多出来的二十分，就是他们给出的加分。

入口的米粒松散又富有弹性。

鸡蛋的清香，与蟹黄的咸鲜完美地结合。

腌制过的蟹肉，入口咸香嫩滑。

一口下去，香得两人感觉灵魂都要出窍了。