外婆家的小饭馆［美食］ 第26（2/2）
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林方仪可怜兮兮：“秋秋姐，我们可都是你忠心耿耿的老粉了，请一定不要抛下大家。”
“……你们是不是想多了，就凭你们天天一大早就跑到小饭馆蹲守的劲头，谁能从你们嘴里抢东西吃。”好半天后，秦清秋终于把聊天框里的那行字发出去。
每年一到各种节假日，大家就格外偏爱去一个陌生的地方旅游，几乎瞬息时间就能带红当地的经济发展，在等假期结束后，大家总会慢慢恢复到正常的生活中。
所以秦清秋并没有多少趁此机会拼搏一把的动力，凭她被戏称为“不务正业”的经营方式和上班时间来看，目标群体永远都是社区周边的回头客。
前两天外婆就说想吃凉拌拉皮，秦清秋跟群里那几个年轻人说说笑笑几句，就起身去厨房抓了两把干粉皮泡在水里。
这个时候院门被人从外面敲响，秦清秋甩甩手上的水，抬脚走到门口将大门拉开。
门口站着个五大三粗的壮汉，浑身上下肤色都是黑漆漆的，看上去多少有些吓人，但秦清秋很快反应过来：“是怀山叔吧，早就听雪华婶说你这两天会回来。”
孟怀山很自来熟地点点头，咧嘴一笑就露出满嘴大白牙：“我听雪华说过，前段时间真是谢谢你们的帮忙，这是我从那边带来的一些土特产。”
说着孟怀山就将手上那个大袋子递到秦清秋面前，生怕小姑娘不愿意收下，他连忙又补充道：“都是些不值钱的东西，大家都有份的。”
秦清秋没再继续跟对方客气，抬手就将东西收了下来，如果她真死活不愿意收下，估计对方心里才要难受呢。
到底自己也是个五大三粗的大男人，见秦清秋收下东西，孟怀山松一口气后很快就回了家。
袋子里装了不少大红枣和银耳干，看卖相就知道是上好的品质，就算那边盛产这些东西，也远远算不上是“不值钱的东西”。
等到太阳落山，石外婆才从外面回来，看到堂屋桌子上放着的大袋子，小老太就知道孟怀山来过，不过对方确确实实给其他家都送了礼，石外婆也只能安心收下。
盆里粉皮泡差不多了，秦清秋转身烧了锅开水，将泡好的粉皮倒进去烫上半分钟，随即快速用漏勺捞出来过冰水。
这种泡发的粉皮是可以直接吃的，但秦清秋更喜欢过一遍开水，要不然总觉得有股难以下咽的奇怪味道。
过完冰水的粉皮更加透明劲道，稍稍控干水分后，秦清秋将粉皮放到另外一个盆里，然后在上面铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米和香菜。
另外起锅烧油，将热油泼在小碗中的调料上，刺啦一声，酸甜爽辣的小味儿就被热油激发出来，调料倒进盆中，来回抓拌均匀，这一小盆的酸辣粉皮就做好了。
光是一道酸辣粉皮应该不太够吃，正好刚刚外婆回来时，拿了两个李奶奶家种的丝瓜，秦清秋将丝瓜削皮切片，又去冰箱里拿了速冻虾滑和鸡蛋，很快就做完一锅格外鲜香的丝瓜虾滑汤。
“外婆吃饭了。”秦清秋直接将一锅汤端进堂屋，石外婆刚好把洗衣机里的衣服拿出来晾好，顺便就去厨房将两碗酸辣粉皮端出来。
粉皮酸辣开胃，很合石外婆的口味，一碗几乎满满当当的粉皮吃完，秦清秋抬手就盛了些丝瓜虾滑汤递过去：“粉皮煮好后过了冰水，外婆喝点汤暖暖胃。”
那大半碗丝瓜虾滑汤看起来奶白奶白的，光闻着就让人胃口大开，其实已经吃了个差不多，但闻着那个味儿石外婆还是把汤喝了下去。
多少有些意犹未尽，不过石外婆控制住了自己的好胃口。
饭后，祖孙俩坐在客厅有一搭没一搭说着闲话，不会儿就快到七点钟了，石外婆立刻摆摆手：“我和你苗奶奶她们出去溜达溜达就去听戏，你自己一个人乖乖在家玩吧。”
秦清秋靠在沙发上有些哭笑不得，她又不是小孩子了，外婆怎么还是一副哄小宝宝的语气。
转眼又到了周末，是跟席镇约好接酒席的时间，秦清秋提前两三天就在小饭馆说好今天不营业，一大早从床上爬起来后，她就开着小电三轮车去了斜对面那边的小区。
平时秦清秋不怎么出门，小电三轮车七拐八拐才开到一片空地，这会儿已经有人开始摆起各种喜庆的装饰。
说是不大办，但一些主要流程还是要走全的，秦清秋过去后就被人引去灶台那边，看泥土刚刚干透的模样，估计也是昨天刚找人垒出来的。
昨晚秦清秋就给小舅妈打过电话，所以没多大会儿小舅妈同样被主家的人带过来，娘俩看看一地刚送过来的菜，立刻就很有默契地弯腰忙活。
加上请来的司仪及其他工作人员，满打满算最多三桌菜，所以秦清秋这边就没让席镇另外找人。
忙活完了前面的准备工作，席镇一路找过来时，就看到灶台这边已经收拾得整整齐齐。
网友们的嘴诚不欺我
“今天就要辛苦秦老板了。”席镇说着又朝自己身后招招手，“这是我帮秦老板喊来的两个小帮手，他俩可是从我这儿拿了工资的，今天秦老板尽管使唤。”
席镇身后是两个看起来都只有十八九岁的男生，现在这个时候就闲在家里被支使来做帮工，大概不是大学生就是准大学生了。
秦清秋也不跟席镇客气，当即就喊了两个男生过来切菜：“这些卤好的肉全部都要切成片，虽然不用切得特别好看，但也别切成土豆条那样厚。”
席安易是大一生，他们学校属于放假比较早的那一行列，闻言他憨憨伸手摸着脑袋：“秦姐姐就放心吧，我平时放假在家也会被爸妈支使着去厨房忙活，我嫂子可是说了，这年头男孩子没点手艺在身上，是很难找到对象的。”
“那可不，你嫂子说的很有道理。”旁边正忙活着洗菜的小舅妈听到后，也跟着笑起来，“这年头男孩子想要好找对象，就要上得了厅堂、下得了厨房。”
“啊，那婶婶赶紧教我要怎么做，我可不想以后当老光棍。”旁边那个叫席文文的男生才是真正的准大学生，一听大哥和婶婶的谈话立刻急了。
平时在家什么都不用干，还想着能在大学脱单的席文文立刻就醒悟过来，他现在一定要提前学点手艺，不然等一个宿舍的舍友都脱单了，只有他孤苦伶仃打着光棍，那才叫一个惨字了得。
大家说说笑笑几句，就都开始忙活起来，因为满打满算也就只办三桌酒席，所以席镇是下足了预算，势必要让这些亲戚朋友吃好喝好，后厨这边需要处理的食材就特别多。
一些凉菜准备起来很快，焯水的工作都可以交给小舅妈和那两个大男生，但调味方面就只能由秦清秋亲自来了。
隔着一道墙，院子那边很快就热闹起来，等到九点钟左右，院子外面的空地处就站满客人。
逐渐有股浓郁的香味从后厨传来，客人们大多都是吃完早饭才过来的，但闻着这股味道，腹中就莫名开始打起鼓来。
“也不知道是请了哪家饭店的厨子，这个味儿可真香。”
“谁说不是呢，待会儿可得问问张晨，以后家里办事就不愁去哪请厨子了。”
“现在喜宴大多都是去酒店办，咱们淮县也就只有那么大点个地方，吃来吃去还不都是那几家，不是我嘴叼，但那些酒店的味道真就一般般，一个个还都喜欢漫天要价。”
“可不咋地，上次和慧出嫁就在三马路那边酒店订的喜宴，一桌菜愣是要到快小一千了，可那味道还不如咱们随随便便找个苍蝇馆子吃得舒坦。”
“不说了不说了，我怎么闻着这个味儿越来越饿，明明早上为了不晕车吃得可饱了，这会儿却感觉早上跟没吃东西一样。”